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西兰花这样吃最健康

时间:2017-05-03 17:09来源:未知 作者:admin 点击:
西兰花这样吃最健康! 华龙网2017年2月23日15时30分讯 提到防癌蔬菜,懂摄生的人都能想到西兰花的大名。它逾越了大洲大洋,用了千百年的时光爬上你的餐桌,只为在你的唇齿间留下厚味与健康。 西兰花抗癌物资含量高 美国《逐日迷信》登载了一项由美国癌症研讨
西兰花这样吃最健康!

华龙网2017年2月23日15时30分讯 提到防癌蔬菜,懂摄生的人都能想到西兰花的大名。它逾越了大洲大洋,用了千百年的时光爬上你的餐桌,只为在你的唇齿间留下厚味与健康。

西兰花抗癌物资含量高

美国《逐日迷信》登载了一项由美国癌症研讨协会进行的西兰花研究,成果显示,环亚官网,吃西兰花等十字花科蔬菜,可有效防备包含口腔癌、喉癌等在内的头颈部癌症复发。

哈佛大学和俄亥俄州破大学结合进行的试验则表明,每礼拜吃两个或两个以上西兰花的人,比吃一个西兰花的人患膀胱癌的多少率低40%。

西兰花炒番茄

减少癌症的发病率

原料:西兰花1个、番茄1个

做法:

1.西兰花荡涤清洁,掰成小朵,梗切成薄片,番茄去皮切小块,蒜切片备用。

2.锅中烧开水,放入西兰花焯2分钟,而后放入冷水中过凉,沥干后备用。

3,环亚官网.锅中烧油至7成热,放入西兰花和番茄,大火翻炒2分钟。

4.再加适量糖和盐调味,最后撒上蒜片,翻炒平均即可。

功能:

西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

番茄含量最多的就是胡萝卜素中的一种:番茄红素,能够预防血汗管疾病的产生;禁止前列腺的癌变过程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

蒸西兰花

抗癌

原料:西兰花、虾米适量

做法:

1.虾米用温水浸泡十五分钟。

2.西兰花用盐水浸泡后洗净,掰成小朵,大蒜切成蒜米。

3.西兰花,虾米跟蒜米混杂拌匀,水烧开后,隔水蒸5分钟。出锅洒食盐,淋芝麻油。

功效:

最健康的西兰花烹饪方式被公以为是隔水蒸。蒸菜时,将温度把持在100°C内,最大限度保存养分。

蒸西兰花不应超过5分钟。若有较难熟的根茎,倡议提前2分钟放入。

西兰花里的黑芥子酶受到损坏,萝卜硫素也就不抗癌作用了。

因而跟其余烹调办法比拟,西兰花隔水蒸5分钟左右,黑芥子酶坚持得最好,环亚官网,这样做出来的西兰花更抗癌。

华龙网综合

(责任编辑:admin)
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